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鉴于大多数重庆厨房的现状,重庆厨房设备认为,加强重庆酒店厨房的消防管理是消防工作的要点。
1、加强对饭店厨房人员的消防安.全教育,定期进行培训,并制定相应的消防安.全管理规定。
2、每天应清洁厨房灶具附近的墙壁和通风橱,并且每六个月不少于清洁一次通风管。
3、必须定期检查厨房中的燃气和石油管道及阀门,以防泄漏。 如果发现气体泄漏,请先关闭阀门并及时通风,严禁使用明火并启动电源开关。
4、厨房的电气设施应严格遵守我国技术规范,严禁“用铜代铝”现象。 厨房中使用的电开关,插座和其他电气设备更好应关闭,以防止水泄漏到外部,并且应安装在远离燃气灶和液化气灶的地方,以免在打开时产生火花并导致燃气和液化气泄漏 厨房中运行的各种机械设备均不得过载,并应注意防止电气设备和线路在使用过程中受潮。
5、工作结束后,工作员应及时关闭所有燃气和燃油阀,以切断电源和火源。
以上就是重庆食堂设备对大家的建议,希望可以帮到大家。
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